Rong biển và những lợi ích với sức khỏe

Rong biển và những lợi ích với sức khỏe

Rong biển với hàm lượng dưỡng chất cao, mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Theo nghiên cứu, trong rong biển có hàm lượng chất đạm, i ốt, canxi, các khoáng chất, vitamin A, B2, C, E rất lớn. Chính vì vậy nó đã trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu chi tiết về loại thực phẩm thiên nhiên này nhé!

Ngăn ngừa ung thư

Nhắc về rong biển thì không thể bỏ qua công dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Trong rong biển có chứa lignans – thành phần có tác dụng tuyệt vời trong việc bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư, ngăn ngừa sự phát triển của các khối u.

Bên cạnh đó, loại thực phẩm này rất tốt cho phụ nữ mãn kinh bởi khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư vú hiệu quả. Rong biển có khả năng ngừa sự tổng hợp estrogen tại mô mỡ vùng vú. Vì vậy, đừng quên bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày nhằm bảo vệ sức khỏe chống các chứng bệnh ung thư nguy hiểm nhé.

Giảm đau đầu

Chứng đau nửa đầu, hoa mắt, chóng mặt, thiếu máu là vấn đề của rất nhiều người. Rong biển chứa lượng chất magie lớn, có tác dụng giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị chứng bệnh đau nửa đầu hiệu quả. Tuy nhiên, cần phải sử dụng thường xuyên để phát huy tối đa công dụng khi ăn rong biển. Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên ăn các món chế biến từ rong biển như canh rong biển chẳng hạn, ít nhất 2 – 3 lần/tuần.

Nếu bạn hay người thân đang có vấn đề về chứng đau nửa đầu thì rong biển chính là sự gợi ý tuyệt vời đấy.

Ổn định huyết áp

Rong biển nhiều các khoáng chất cần thiết và chứa rất nhiều canxi, nhưng điều tuyệt vời hơn là natri khá thấp, điều này có tác dụng hiệu quả trong việc ổn định huyết áp. Chính vì điều này, rong biển là thực phẩm không nên bỏ qua trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

Những người đang bị các bệnh cao huyết áp thì nên ăn nhiều rong biển hơn để nhanh chóng cải thiện tình trạng bệnh.

Tăng cường chức năng tuyến giáp

Các bệnh liên quan đến tuyến giáp ngày càng có xu hướng gia tăng, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của nhiều người. Rong biển là món ăn có thể giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến tuyến giáp, do đó bạn nên bổ sung thực phẩm này trong thực đơn hàng ngày.

Rong biển với hàm lượng i ốt dồi dào, sẽ giúp kiểm soát các hormone trong cơ thể, cho tuyến giáp hoạt động hiệu quả hơn.

Thanh lọc cơ thể

Trong rong biển chứa một thành phần quan trọng, đó là fertile clement – giúp tăng khả năng lưu thông máu, đào thải các cholesterol xấu, thanh lọc cơ thể. Đây là một trong những lợi ích không thể bỏ qua mà rong biển mang lại cho sức khỏe. Chính vì vậy, ăn rong biển thường xuyên là điều cần thiết để thanh lọc cơ thể cũng như bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Giảm cân hiệu quả

Thừa cân là vấn đề đau đầu của không ít người, lý do chủ yếu là chế độ dinh dưỡng không hợp lý. Những thực phẩm vừa có giá trị dinh dưỡng cao, vừa ít calo là lựa chọn lý tưởng để đạt hiệu quả nhất trong việc giảm cân. Và rong biển là thực phẩm không thể thiếu trong danh sách này.

Cải thiện hệ tiêu hoá

Hàm lượng chất xơ khá dồi dào, rong biển giúp tăng nhu động ruột, khiến hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Trong rong biển còn có khoáng chất alginate – làm tăng cường chất nhầy trong thành ruột, cho khả năng tiêu hoá cũng được cải thiện.

Chống viêm, diệt khuẩn

Một trong những công dụng ít người biết của rong biển đó là tác dụng chống viêm nhiễm cho cơ thể nhờ chất fuscans. Muốn phòng ngừa các bệnh liên quan đến viêm nhiễm bạn nên bổ sung ngay thực phẩm này vào thực đơn.

Tốt cho tim mạch

Rong biển cũng được biết đến với khả năng giảm nguy cơ các bệnh như nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, đột quỵ,… Theo nhiều nghiên cứu, thực phẩm này có khả năng bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Những lưu ý khi ăn rong biển

Rong biển mang đến cho chúng ta những công dụng quan trọng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng một cách hợp lý là điều bạn cũng cần phải chú ý để tận dụng được tối đa công dụng của rong biển.

+ Không ngâm rong biển quá lâu trong nước, các dưỡng chất sẽ bị thất thoát.

+ Nên ăn rong biển 2 – 3 lần/tuần, nên ăn với số lượng vừa phải bởi vì rong biển có tính hàn, nếu ăn quá nhiều sẽ bị lạnh bụng, tiêu chảy hoặc ngộ độc.

+ Rong biển giàu I ốt, nếu ăn quá nhiều gây ảnh hưởng đến tuyến giáp và hệ tiêu hoá.

+ Đối với những bạn không thích mùi tanh có thể cho thêm một ít gừng để khử mùi tanh và giúp dễ ăn hơn.

+ Rong biển cũng chứa một số loại kim loại độc, chúng tùy thuộc vào từng loại và nơi sản xuất. Vì lý do này bạn nên chọn sản phẩm uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

+ Không nấu quá lâu vì mất đi vị ngon, nhất là hàm lượng dinh dưỡng sẽ bị giảm đi rất nhiều.

Leave a Reply